Notre ligne de conduite

Soucieuses d'offrir à nos clients un escargot de qualité, nous nous efforçons, de conduitre notre élevage le plus naturellement possible :

Désherbage

Le désherbage fastidieux se fait uniquement à la main à l'aide de serpettes.

 

nettoyage planches escargouille

Le nettoyage des planches en fin de saison également. Les abris et mangeoires sont en bois non traité.

Signe poitou charentes demarche qualite irqua poitou charentes

Depuis 2011, nous avons signé une charte de qualité auprès de l'IRQUA et nous sommes labellisés "Signé Poitou-Charentes"

Ce label signifie que nos escargots sont nés, élevés et transformés en Poitou-Charentes. et que la pluspart des ingrédients utilisés pour nos recettes proviennent de notre région.